Salento tiene un rico microclima perfecto para cultivar las mejores cepas de café de Colombia. Rodeada de frondosos bosques, la principal finca cafetera de la región abre sus puertas a los curiosos amantes del café. Aquellos que quieran apreciar las complejidades de cosechar el mejor producto para hacer la cerveza más rica adorarán este recorrido. El conductor te recogerá en tu hotel y te llevará a esta experiencia interactiva.

 

Esta granja parece tradicional y pintoresca, pero sus métodos son completamente modernos. Todos esos frondosos árboles de sombra en la finca son clave: el café cultivado a la sombra tarda en madurar, lo que permite una mayor producción de azúcares. Esto produce un café con sabores más complejos y más cuerpo. Este método es altamente sostenible y beneficia al medio ambiente y la economía local.

 

El café aquí se somete a diferentes métodos de procesamiento que permiten la producción de 10 versiones diferentes de café Salento. Podrás ver, interactuar, participar y, por supuesto, degustar. Además de ver todo el proceso y caminar por la plantación, según la temporada, podrá plantar plántulas de café o seleccionar cerezas para que maduren.

 

¿Más café por favor? Pregúntanos sobre el Tour Premium, que incluye las colmenas y los manantiales naturales, y un taller en sus Coffee Labs con catas adicionales y demostraciones para permitir que todos sus sentidos disciernan los matices del sabor, la sensación y el aroma.

OUTdoor Adventure: Excursión a la finca de café

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